Mosela

Blanco dulce y semidulce.

Los vinos más delicados y fragantes de Alemania; ligeros frescos y estimulantes. En los años buenos ofrecen una gran variedad de sabores sutiles.  Los mejores son los del curso medio del Mosela.

Los vinos del mosela (Mosel, en alemán) son los que se elaboran en el curso medio del río epónimo, una franja relativamente estrecha, pero con las orillas densamente poblada de viñas. El suelo pizarroso le da un filo especial al vino, poderosamente aromático, que sin embargo es suave y fácil de beber. De ese distrito son los nombres merecidamente famosos de Piesport y Brencastel. Ambas ciudades exportan vinos que se cuentan entre los más finos del mundo, pero hay que tener la precaución de distinguir entre los viñedos particulares y el "Grosslague". 

Los Grosslaguen de Michelsberg (Piesport) y de Kurfurstlay (Bernkastel) totalizan unas 3.200 Has. El vino es bueno, pero ni de lejos se asemeja a los "Einzellaguen" de Goldtropfchen y de Doktor. Este Doktor que casi fluye de las calles de la ciudad de Bernkastel, una villa que parece salida de un libro de estampas, fue antaño uno de los más caros de Alemania. No obstante sigue siendo una experiencia digna de recomendar.

Los ríos Sarre y Ruwer, ambos afluentes del Mosela cerca de la frontera de Luxemburgo, producen vinos muy finos y delicados. Pero si el verano no ha sido caluroso, no resultan muy buenos. Los maravillosos paisajes del curso medio del Mosela son un frecuente motivo para la decoración de las etiquetas de sus vinos.

Rheingau   

Blanco dulce y semidulce.

Gran variedad de vinos excelentes y algunos verdaderamente grandes. Unos punzantes; otros suaves y fragantes.

El Rheingau se extiende por las laderas de los montes Taunus que bajan hacia el Rin.  El vino de allí, cuando es de la mejor calidad, tiene el aroma florido del Riesling, pero con un dorado mas profundo que el Mosela,  Algunos de los finos proceden de Johannisberg (que también es el nombre del distrito) Rüdesheim, Hochheim, Rauenthal, Hatterheim, Hallgarten y Erbach.

Nahe       

Blanco dulce y semidulce.

Vinos finos delicados, de aroma y sabor a uva pronunciado.

El río Nahe vierte en el Rin.  Bad Kreuznach y Schlossboc -kelheim tienen los mejores viñedos, pero el distrito en su conjunto produce un alto porcentaje de buenos vinos, pese a que el total de botellas suele ser escaso.  Son de sabor claro y fresco como el mosela, pero tienen la profundidad de los de Rheingau

Rheinhessen

 
Blanco dulce y semidulce.

De aquí procede el mundialmente conocido Jungfraumilch ("leche de virgen") que se hacen con uva Sylvaner y Müller Thurgau. Los únicos vinos de calidad superior proceden de Nierstein y  Openheim.

El Rheinhessen esta a la orilla del Rin opuesta al Rheingau. Hablando de producción de vinos, es el lado malo.  La mayor parte de los caldos de esta zona están destinados a la elaboración del Liebfraumilch.  No tenemos nada contra el Liebfraumilch, pero es una mezcla, dulzona, inocua y muy alejada de los vinos del Rheingau.  Los mejores del Rheihessen proceden de Nierstein y de Oppenheim.

Renania Platinado (Rheinpfalz)

Blanco dulce, algo de tinto.

Vinos de sabor más pleno que otros de Alemania, más recios pero carentes de aroma y la frescura de los Mosela y los Rheingaus. Aquí se emplean muchas variedades nuevas de uva.

Este distrito (Rheinpfalz), situado al abrigo de los montes Haardt -la prolongación de los Vosgos en tierra alemana- tiene un clima mas calido y soleado que prácticamente el resto de Alemania.  Se cultiva una gran variedad de uvas, y gran parte del vino es dulce y se sube fácilmente a la cabeza -los mas dulces son los de Forst-, pero hay algunos muy bien equilibrados, en Walchenheim y sus alrededores.

Franconia

Blanco seco y dulce

Vinos excelentes para acompañar comidas alemanas típicas; a los secos se les suele llamar "Steinwein", los mejores proceden de Würzburg, Randersaker e Iphofen.