Decidir que vino comprar es una cuestión práctica. Disfrutarlo depende de que se haya hecho la elección correcta de tipo y calidad y de que se haya pagado el precio razonable: ningún vino resultará satisfactorio si se ha pagado demasiado por él. El conocimiento del vino, como el de la mayoría de  las cosas, es fruto de la experiencia. Pero, para alcanzar esa experiencia, hay que saber elegir, y es allí donde los libros prestan su utilidad. El valor práctico de este curso de vino reside en que ayuda a encontrar el camino entre la amplísima variedad de vinos que se ofrecen, como así  también a escoger de acuerdo con gustos y preferencias particulares. 

Con la mayor disponibilidad de buenos vinos, producida en los últimos decenios, han surgido también algunas actitudes curiosas ante él.

Por un lado algunas personas pagan sumas fabulosas por una botella de alguno de los más famosos vinos del mundo, mientras que ignoran otros de calidad equivalente. Por el otro, la gente común consume cantidades ingentes de vinos espantosos pensando tal vez que lo barato es bueno. No hay mérito alguno en pagar poco por un vino malo. Tampoco es ninguna virtud permitirse el lujo de comprar un Romanes-Conti (o un Cabernet estrella de la bodega Weinert), sobre todo si no se ha probado otra cosa.

El vino no es un artículo barato, ni tampoco forma parte de nuestra dieta (aunque hay muchos que lo niegan), de suerte que no hay excusa alguna para no tratarlo con un cierto respeto y esforzarse por comprar el mejor que se pueda pagar.

En este curso de vinos podremos aprender cómo conservar los vinos, servirlos y catarlos, y con qué comidas van bien. Trata, sobre todo, de facilitar detalles útiles acerca de sus calidades, pero siempre partiendo del supuesto de que el destinatario aspira a probarlos y no sólo a leer un texto que versa sobre ellos. Ayudará, pues, a valorar las etiquetas de una bodega y, si se está dispuesto a asumir el desafío, permitirá indirectamente ampliar el número de vinos predilectos.

Pronto descubrirá el internauta por qué se escribe tanto del vino, por qué aparece rodeado de una aureola tan romántica y por qué hay personas que dedican su vida entera a criarlo, a elaborarlo, o simplemente... a beberlo.